浸麦度过低
浸麦度过高
温度高
温度低
第1题：
处方中"二芽"应付的药材是
A、生麦芽、炒麦芽
B、生谷芽、炒谷芽
C、生稻芽、炒稻芽
D、炒谷芽、炒麦芽
E、炒麦芽、炒稻芽
第2题：
具有消食化积作用的炮制品是
A.生麦芽
B.米炒麦芽
C.炒麦芽
D.麦芽炭
E.焦麦芽
第3题：
A、麦芽
B、酒花
C、酒曲
D、酵母
第4题：
乳酸麦芽是利用麦芽内容物本身培养乳酸菌产生乳酸制成的。
第5题：
下列（）是以麦芽做主要原料制成的酒。
第6题：
医师处方合写生熟麦芽，应付的药物是
A.生谷芽、炒麦芽
B.炒谷芽、炒麦芽
C.生谷芽、炒谷芽
D.生麦芽、炒麦芽
E.生稻芽、炒谷芽
第7题：
麦芽干燥过程中排潮阶段不能升温过急，否则易产生玻璃质粒。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
处方药名为谷麦芽，应付()。
A、生谷芽
B、生麦芽
C、炒麦芽
D、炒谷芽
E、谷麦芽
第9题：
谷麦芽是指（）
第10题：
小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。