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食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。

题目
单选题
食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。
A

糖类

B

脂类

C

蛋白质

D

矿质元素

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第1题：

食物不耐受是

A.细菌毒素所致

B.对食物发生异常的生理反应

C.食物消化不良

D.肠道组织的过敏反应

E.食物蛋白引起的异常免疫反应


正确答案：B

第2题：

半抗原是指

A.半抗原是一种分子量小的超抗原
B.半抗原是指将抗原分成两半
C.半抗原是指过敏原D.半抗原是指具有免疫原性的物质E.半抗原是指具有反应原性而无免疫原性的物质

答案：E
解析：
半抗原是指具有反应原性而无免疫原性的物质。

第3题：

引起食物中毒的原因是______。

A.食物过敏

B.膳食营养不平衡

C.食物本身含有的有毒成分

D.暴饮暴食


参考答案：C

第4题：

食物过敏是（）

  • A、食物蛋白引起的异常免疫反应
  • B、肠道组织的过敏反应
  • C、先天性代谢异常
  • D、非免疫性炎症反应
  • E、对食物内含成分（如久置奶酪中含的酪胺）不耐受

正确答案:A

第5题：

以下说法错误的是（）

  • A、遗传是引起过敏反应的一个重要因素
  • B、过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件
  • C、婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少
  • D、食物过敏原与其他抗原的作用效果是相加的
  • E、婴幼儿对多种抗原敏感的原因是肠道功能不成熟

正确答案:C

第6题：

食物过敏是

A.对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受
B.食物蛋白引起的异常免疫反应
C.非免疫性炎症反应
D.肠道组织的过敏反应
E.先天性代谢异常

答案：B
解析：

第7题：

食物过敏原仅与食物本身性质有关。


正确答案:错误

第8题：

食物过敏是

A.细菌毒素所致

B.对食物发生异常的生理反应

C.食物消化不良

D.肠道组织的过敏反应

E.食物蛋白引起的异常免疫反应


正确答案：E

第9题：

关于食物过敏，说法不正确的是（）

  • A、多数是由牛奶、蛋清、花生等的过敏原引起
  • B、表现为身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应
  • C、是免疫系统对某一特定食物产生的一种正常的免疫反应
  • D、是免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应

正确答案:C

第10题：

下列食物中，可能引起过敏反应的食物有（）

  • A、鸡蛋
  • B、鱼虾
  • C、牛奶
  • D、以上食物都包括

正确答案:D

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