第1题：
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
第2题：
食用菌的温型是按什么划分的？有哪几种？
第3题：
A.脱水干制海味
B.冰鲜肉类
C.活鱼
D.冷冻水产
E.鲜菜
F.干制食用菌
第4题：
食用菌干制
第5题：
吸附式干燥机有（）形式。
第6题：
食用菌的常用的加工方法有（）
第7题：
食用菌产品的贮藏保鲜常用哪几种技术？
第8题：
A.木耳
B.竹荪
C.猴头
D.玉兰片
E.银耳
第9题：
食用菌的初级加工方法有（）、（）干制、罐藏和冻干。
第10题：
食用菌有哪几种保鲜方法？