第1题：
大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。
A.最低
B.中等
C.最高
D.适中
第2题：
蛋白质含量最高的食物是（）。
黄豆
略
第3题：
四棱豆营养极为丰富，是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物，成为高蛋白粮食的原料新资源。()
第4题：
牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。
第5题：
下列几类作物中，哪类蛋白质含量最高（）。
第6题：
第7题：
作物中WUE最高的作物是（）
第8题：
下列关于人初乳的描述，正确的是
A、糖含量最高
B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C、蛋白质含量较低
D、脂肪含量最高
E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
第9题：
食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。
第10题：
大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）