在食品的几个特征中,卫生和();营养和易消化性是人们对食品的最基本要求。

题目
填空题
在食品的几个特征中,卫生和();营养和易消化性是人们对食品的最基本要求。
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第1题:

食品卫生标准的技术内容必须包括

A.安全、营养和食品的感官要求

B.安全、保健和食品的感官要求

C.安全、保健和食品的来源要求

D.安全、营养和保健功能要求

E.营养、保健和食品的感官要求


正确答案:A

第2题:

食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

下列哪项属于《食品卫生法》对食品提出的要求()

A、食品应当无毒无害

B、食品中不应含有任何有毒有害物质

C、各种时食品应当符合应有的营养要求

D、食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状


参考答案:ACD

第4题:

食品的卫生要求包括()。

  • A、应当无毒无害,符合卫生和营养要求
  • B、符合相应的卫生和营养要求
  • C、具有相应的感官性状
  • D、符合相应的营养、卫生标准
  • E、食品中不得加入药物

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

作为保健食品或一般食品,首先必须是食品,必须具备食品的基本特征,即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。


正确答案:正确

第6题:

我国食品卫生法对食品卫生的基本要求的规定主要包括( ).

A.食品首先必须是无毒、无害的

B.各种食品应当符合各自的营养要求

C.食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

D.食品应当对人们的健康有益


正确答案:ABC

第7题:

食品的卫生要求包括(  )。

A.应当无毒、无害,符合卫生和营养要求
B.符合相应的卫生和营养要求
C.具有相应的感官性状
D.符合相应的营养、卫生标准
E.食品中不得加入药物

答案:A,B,C,D,E
解析:
《中华人民共和国食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害,符合相应的卫生和营养要求,具有相应的感官性状;必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准;禁止生产经营的食品;食品不得加入药物等。

第8题:

食品强化的要求是( )

A、明确对象和目的

B、接受强化食品的人数多

C、保证食品卫生

D、强化食品营养价值高

E、营养全面


参考答案:C

第9题:

《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是()。

  • A、食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
  • B、食品应当供人食用或者饮用,符合应当有的营养要求。
  • C、食品应当无污染,符合特有的营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。
  • D、食品应当用食品原料加工,具有供人食用、满足生理需要的功能。

正确答案:A

第10题:

食品营养标签中,()是最基本的信息。

  • A、食品主要成分
  • B、营养成分表
  • C、附加营养信息
  • D、能量

正确答案:B

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