β-胡萝卜素是维生素A的前体。

第1题：

类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体（）

• A、维生素A
• B、维生素B6
• C、维生素D
• D、维生素C

第2题：

维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物（）。

• A、胆钙化醇
• B、生育酚
• C、胡萝卜素
• D、甲萘醌

第3题：

第4题：

视黄醇当量是指（）

• A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)
• B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
• C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)
• D、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

第5题：

ß－胡萝卜素是维生素A的前体，一分子的ß－胡萝卜素可生成（）分子维生素A。

• A、1
• B、2
• C、3
• D、4

第6题：

维生素可以以本体或前体化合物的形式存在于天然食物中。植物中不含有维生素A，而只能从维生素A原转化过来，那植物中的维生素A原是？（）

• A、类胡萝卜素
• B、花青素
• C、叶黄素
• D、α－叶绿素

第7题：

“黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。

• A、α-胡萝卜素；维生素A
• B、α-胡萝卜素；维生素D
• C、β-胡萝卜素；维生素A
• D、β-胡萝卜素；维生素D

第8题：

第9题：

视黄醇当量是指（）。

• A、维生素A（IU）×1/6+β-胡萝卜素（μg）
• B、维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/6
• C、维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）
• D、维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/12
• E、维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）×1/6

第10题：

胡萝卜素是维生素A的前身，也叫维生素A原