维生素A原中，转化为维生素A效率最高的是（）
第1题：
参与转氨基的维生寨是
A. 维生素B
B. 维生素B
C. 维生素PP
D. 叶酸
E. 泛酸
第2题：
第3题：
植物性食物中的胡萝卜素以β-胡萝卜素活性最高，其能在体内转化为VA，故又可称为维生素A源。()
第4题：
植物及酵母中的麦角甾醇经紫外线照射后可转化为（）
第5题：
在辣椒中，哪种维生素含量最高（）
第6题：
或NADP
。NAD
或NADP
是维生素PP在体内构成的两种辅酶。故第2题选C。转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径。在生物体内通常为以磷酸吡哆醛为辅基，磷酸吡哆醛是维生素B
的辅酶形式。故第3题选B。第7题：
蛋黄中含量最高的是（）
第8题：
为防治婴儿中毒对患有维生素B1缺乏症的乳母及婴儿采取的是
A．给予乳母及婴儿维生素B1以促进毒物氧化为无害产物
B．给予乳母及婴儿维生素B6以促进毒物氧化为无害产物
C．给予乳母及婴儿维生素A以促进毒物氧化为无害产物
D．给予乳母及婴儿维生素D以促进毒物氧化为无害产物
E．给予乳母及婴儿维生素B2以促进毒物氧化为无害产物
第9题：
胡萝卜素也被称为（）
第10题：
与脂肪转化为能量有关的营养素是：（）