发酵工业中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。

题目
判断题
发酵工业中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
A

B

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第1题:

均为革兰阳性杆菌的是 ( )

A、结核分枝杆菌,鼠疫耶尔森菌,蜡祥芽孢杆菌

B、白喉棒状杆菌,炭疽芽孢杆菌,产单核细胞李斯特菌

C、产气荚膜梭菌,百日咳鲍特杆菌,白喉棒状杆菌

D、枯草芽孢杆菌,产气肠杆菌,产单核细胞李斯特菌

E、红斑丹毒丝菌,蜡样芽孢杆菌,铜绿假单胞菌


参考答案:B

第2题:

酸发酵法是利用乳酸杆菌和醋酸杆菌等发酵产酸,防止食物腐败。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:正确

第3题:

正常阴道中优势菌群是

A、乳酸杆菌

B、棒状杆菌

C、梭状杆菌

D、类杆菌

E、大肠埃希菌


参考答案:A

第4题:

在半固体培养基内可以出现倒伞行生长的是

A.白喉棒状杆菌
B.产单核李斯特菌
C.炭疽芽孢杆菌
D.厌氧类白喉棒状杆菌
E.枯草芽孢杆菌

答案:B
解析:
产单核李斯特在半固体培养基上呈倒伞状生长。

第5题:

在半固体培养基内可以出现倒伞行生长的是

A、白喉棒状杆菌

B、产单核李斯特菌

C、炭疽芽孢杆菌

D、厌氧类白喉棒状杆菌

E、枯草芽孢杆菌


参考答案:B

第6题:

下列何种细菌为革兰氏阴性菌

A.脑膜炎奈瑟菌

B.结核分支杆菌

C.铜绿假单细胞

D.枯草芽孢杆菌

E.白喉棒状杆菌


正确答案:C

第7题:

高倍镜下形成汤匙状的细菌是

A.肉毒梭菌

B.枯草芽孢杆菌

C.炭疽芽孢杆菌

D.产气荚膜梭菌

E.白喉棒状杆菌


正确答案:A
肉毒梭菌在20~25℃时菌体次极端形成椭圆形芽孢,芽孢大于菌体,使细菌呈汤匙状或网球拍状。

第8题:

革兰阳性杆菌,有氧不生长,菌体排列呈Y、V等多形性,标本有醋酸味,最可能的细菌是

A、破伤风杆菌

B、双歧杆菌

C、丙酸杆菌

D、艰难梭菌

E、白喉棒状杆菌


参考答案:B

第9题:

排列成栅栏状或呈L、Y等宇母形状的细菌是

A、破伤风杆菌

B、炭疽芽孢杆菌

C、白喉棒状杆菌

D、结核分枝杆菌

E、空肠弯曲菌


参考答案:C

第10题:

以下菌属能产生芽孢的有()

  • A、枯草杆菌
  • B、地衣芽孢杆菌
  • C、蜡状芽孢杆菌
  • D、无色杆菌

正确答案:A,B,C

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