多选题膳食纤维组成成分包括（）。A半纤维素B果胶类物质C木质素D糖蛋白

题目

多选题

膳食纤维组成成分包括（）。

A

半纤维素

B

果胶类物质

C

木质素

D

糖蛋白

参考答案和解析

正确答案： A,B

解析：暂无解析

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第1题：

下列哪种食物成分有防止便秘作用( )

A.脂肪

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.果胶

E.膳食纤维和果胶

答案：E

第2题：

关于膳食纤维，下列说法正确的是()

A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇

答案：A,C,D,E

解析：

人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维，而其中的膳食纤维就有如下六大的功能——（1）有利于食物的消化过程：增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。（2）降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。（3）预防胆石形成：大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。（4）促进结肠功能，预防结肠癌。（5）防止能量过剩和超重与肥胖。（6）维持血糖正常平衡，防治糖尿病。特别是选项B太笼统，膳食纤维能增长食物在口腔咀嚼的时间，但也会加速肠道内容物的排泄。

第3题：

真皮的组成成分不包括

A、角蛋白

B、基质

C、胶原纤维

D、网状纤维

E、弹力纤维

参考答案：A

第4题：

真皮属于不规则的致密结缔组织，由纤维、基质和细胞成分组成，其中纤维包括胶原纤维、网状纤维、（）。

正确答案:弹力纤维

第5题：

对膳食纤维的叙述不正确的是（）

A、膳食纤维不是一种多糖
B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E、可溶性纤维主要有果胶

正确答案:A

第6题：

谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分

A.乳糖

B.维生素C

C.膳食纤维

D.维生素E

E.硒

参考答案：E

第7题：

以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

A.膳食纤维是一种寡糖
B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C.可溶性膳食纤维主要有果胶
D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素

答案：A

解析：

膳食纤维是多糖。

第8题：

关于膳食纤维的下列论述完全正确的是

A．粗纤维代表膳食纤维含量

B．分为水溶性和水不溶性两类

C．所有纤维作用相同

D．成分为纤维素、半纤维素

E．香蕉、土豆中不含膳食纤维

正确答案：B
(答案：B)膳食纤维是不能被人体消化酶消化水解的多糖类，分为水溶性和水不溶性两类。

第9题：

肠易激综合征强调补充的膳食成分是（）。

A、少渣半流
B、高纤维膳食
C、淀粉食物
D、低蛋白膳食
E、流质饮食

正确答案:B

第10题：

在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。

A、粗纤维
B、不溶性膳食纤维
C、可溶性膳食纤维
D、总膳食纤维
E、以上都不是

正确答案:B

膳食纤维组成成分包括（）。

题目

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