第1题：
在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？
第2题：
发酵生产中培养基的成分是（）。
第3题：
配位滴定时为什么要控制pH值，怎样控制pH值?
第4题：
影响发酵液pH值的因素有（）。
第5题：
PH对发酵有何影响？怎样控制？
第6题：
循环冷却水中的PH值是一项重要的控制指标，因为PH值变化会对水质的（）和（）倾向产生直接的影响。
第7题：
发酵过程控制pH首先考虑从基础培养基的配方入手，然后再通过补料或酸碱调节控制。
第8题：
发酵补料实现微机控制后，各补料罐线怎样管理才能达到无菌？
第9题：
发酵过程中，添加补料的物质大致上分为（）.
第10题：
通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。