食品的酸度越高，PH越低，微生物的耐热性越强

第1题：

第2题：

EDTA对金属离子的络合能力随酸度的不同而不同，pH值越低，络合能力越强，反之络合能力越弱。

A对

B错

第3题：

第4题：

以下关于压缩比的描述中，正确的有？（）

• A、压缩比越高，效率越高
• B、压缩比越高，动力越强
• C、压缩比越低，油耗越低
• D、压缩比越低，动力越强

第5题：

pH值越大，溶液的[ H⁺ ]越小，酸度越低（碱度越高）。 （）

第6题：

第7题：

EDTA对金属离子的络合能力随酸度的不同而不同，酸度越低，络合能力越强

第8题：

第9题：

越凉爽的产区，葡萄酒往往（）。

• A、酸度越低，酒精度越低
• B、酸度越高，酒精度越低
• C、酸度越低，酒精度越高
• D、酸度越高，酒精度越高

第10题：

pH值（），其溶液的酸度（）；pOH值（），其溶液的碱度（）。

• A、越高；越高；越高；越大
• B、越大；越高；越小；越高
• C、越小；越高；越大；越低
• D、越高；越大；越高；越小