填空题与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的（）等。采用（）法，检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意结果。

题目

填空题

与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的（）等。采用（）法，检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意结果。

参考答案和解析

正确答案：嗜热链球菌,稀释平板菌落计数

解析：暂无解析

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第1题：

属于人体上呼吸道正常菌群的是 ( )

A、双歧菌属

B、丙酸杆菌

C、消化球菌属

D、梭杆菌属

E、类杆菌属

参考答案：BC

第2题：

酸奶在生产过程中主要利用的微生物是______。

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.霉菌

D.双歧杆菌

参考答案：B

第3题：

最易引起外源性厌氧菌感染的细菌是

A.梭状芽孢杆菌属

B.双歧杆菌属

C.乳杆菌属

D.优杆菌属

E.放线菌属

正确答案：A

第4题：

下列菌属中，属于大肠菌群的是（）。

A、假单胞菌属
B、乳杆菌属
C、芽孢杆菌属
D、柠檬酸杆菌属

正确答案:D

第5题：

不属于革兰阳性无芽孢杆菌的是

A.丙酸杆菌属
B.优杆菌属
C.双歧杆菌属
D.乳杆菌属
E.产气荚膜梭菌

答案：E

解析：

产气荚膜梭菌属于革兰阳性梭状芽孢杆菌。

第6题：

研究发现,肠道菌群中的()结构差异,影响新疆哈萨克族人群的高血压疾病的发生与发展。

A、双歧杆菌

B、拟杆菌属和梭菌属

C、乳酸菌

D、产气荚膜梭菌

E、酵母菌

答案B

第7题：

不属于革兰阳性无芽孢杆菌的是

A、丙酸杆菌属

B、优杆菌属

C、双歧杆菌属

D、乳杆菌属

E、产气荚膜梭菌

参考答案：E

第8题：

与牙周炎有关的菌属不包括( )。

A.放线菌属

B.真杆菌属

C.拟杆菌属

D.乳杆菌属

E.梭杆菌属

【答案】D

第9题：

以下属于乳酸菌的有（）。

A、双歧杆菌
B、干酪乳杆菌
C、保加利亚乳杆菌
D、嗜热链球菌

正确答案:A,B,C,D

第10题：

在人类感染的非发酵菌中，主要为（）

A、不动杆菌属
B、产碱杆菌属
C、假单胞菌属
D、黄杆菌属
E、莫拉菌属

正确答案:C

与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的（）等。采用（）法，检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意

题目

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