第1题：
A、聚磷酸盐、硅酸盐、胺盐
B、聚磷酸盐、胺盐、硝酸盐
C、胺盐、硅酸盐、硝酸盐
D、聚磷酸盐、硅酸盐、硝酸盐
第2题：
炉内为什么要进行磷酸盐处理，炉内磷酸盐太多或太少会有什么不良影响？
向锅炉水中加入磷酸盐处理的目的是为了防止汽包锅炉中产生钙垢，使其生成水渣随锅炉排污排除。但锅炉水中磷酸盐太多，不仅浪费药品，而且会增加炉水的含盐量，影响蒸汽品质，同时还可能形成Mg（PO4）2二次水垢，如果炉水含铁量较大时，有生成磷酸盐铁垢的可能。还容易在高压和超高压锅炉发生Na3PO4的“隐藏”现象，在热负面很大的炉管内有Na3PO4沉积物。PO3-4浓度太少无法防止钙垢生成。
略
第3题：
A、苯丙三氮唑
B、聚磷酸盐
C、磷酸盐
D、有机多元膦酸
第4题：
调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有（）
第5题：
在冷却水处理中，常用的聚磷酸盐有长链状阴离子的三聚磷酸钠和六偏磷酸钠。
第6题：
炉水在用磷酸盐处理时，在保证pH值的情况下，为什么要进行低磷酸盐处理？
由于磷酸盐在高温炉水中溶解度降低，对于高压及以上参数的汽包炉采用磷酸盐处理时，在负荷波动工况下容易沉淀析出，发生"暂时消失"现象，破坏炉管表面氧化膜，腐蚀炉管。降低炉水的磷酸盐浓度，可以避免这种消失现象发生，减缓由此带来的腐蚀。所以在保证炉水pH值的情况下，要采用低磷酸盐处理。
略
第7题：
腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些？在食品生产中应注意的问题是什么？
第8题：
下列内容关于聚磷酸盐嫩化剂的叙述,正确的选项是( )
A.聚磷酸盐嫩化剂能够使汤羹食物更加细腻
B.聚磷酸盐嫩化剂可以增强蔬菜的嫩脆程度
C.聚磷酸盐嫩化剂能够提高肉类持水能力
D.聚磷酸盐嫩化剂是一种酸性物质
第9题：
循环冷取水的停留时间对聚磷酸盐的腐蚀有什么影响？
第10题：
合成洗涤剂中为什么要添加聚磷酸盐？可用什么物质取代聚磷酸盐？