异常乳
酒精阳性乳
冻结乳
再制乳
第1题：
A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.异常乳
E.消毒乳
第2题：
以下哪种乳属于生理异常乳（）。
第3题：
牛乳是烹饪中常用的原料，质量最佳的是()。
A、初乳
B、常乳
C、末乳
D、酸乳
第4题：
嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。
第5题：
何为初乳、常乳和末乳？
第6题：
乳分为（）。
第7题：
下列不属于生理异常乳的是（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
乳的分类分为（）。
第10题：
一般初乳、末乳、病乳粘度均高于正常乳。