第1题：
罐头食品的排气方法主要有（）、（）、（）。
第2题：
罐头食品腐败变质的原因有哪些？
第3题：
我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。
第4题：
什么是罐头的排气，其目的是什么？有哪些排气方法？
第5题：
食品罐头排气的目的有哪些？
第6题：
简述罐头食品加工时“排气”的目的和方法？
第7题：
罐头食品有哪些特点？
第8题：
罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。
第9题：
简述罐头排气的目的。
第10题：
试述在罐头生产中排气的目的和预封的作用，热力排气的方式有哪些？