在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。

胰高血糖素是

A、含有27个氨基酸残基的多肽

B、含有28个氨基酸残基的多肽

C、含有29个氨基酸残基的多肽

D、含有30个氨基酸残基的多肽

E、含有31个氨基酸残基的多肽

蛋白质的三级结构是指

A、肽链中某一区段氨基酸残基的相对空间位置

B、多肽链中氨基酸的排列顺序

C、整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置

D、主要靠肽键形成的结构

E、多肽链的主链结构

蛋白质的一级结构是指下面哪种情况

A．氨基酸的种类和数量

B．分子中的各种化学键

C．多肽链的形状和大小

D．氨基酸残基的排列顺序

E．分子中的共价键

在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是( )

A．氢键

B．盐键

C．肽键

D．共价键

E．都可以

A.肽键具有部分双键性质

B.是核酸分子中的基本结构键

C.含三个肽键的肽称为三肽

D.多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基

E.蛋白质的肽键也称为寡肽链

此题为判断题(对，错)。

A、肽是由氨基酸残基靠肽键连接而成

B、肽是组成蛋白质的基本单位

C、肽的水解产物是氨基酸残基

D、含有两个肽键的肽称为三肽

E、多肽链是蛋白质的基本结构