蛋白质含量最高
活力单位数最高
比活力最高
Km值最低
第1题：
第2题：
从组织中提取酶时，最理想的结果是：（）。
A蛋白产量最高
B转换系数最高
C酶活力单位数值很大
D比活力最高
第3题：
A.最适温度不是酶的特征性常数
B.酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度
C.酶制剂应在低温下保存
D.酶的最适温度与反应时间有关
E.从生物组织中提取酶时应在低温下操作
第4题：
（）是从动物中提取的一种酶的縲合物，含有胰蛋白酶、糜蛋白酶、多种肽酶、脂肪酶和淀粉酶等。
第5题：
有关温度与酶的关系，错误的是（）
第6题：
第7题：
从水生动物组织中提取酶时最理性的结果是（）
第8题：
第9题：
嫩肉粉是从植物中提取的一种蛋白质水解酶。
第10题：
下列有关基因工程中限制酶的描述，错误的是（）