问答题为何选用CO2为超临界萃取剂？

题目

问答题

为何选用CO2为超临界萃取剂？

参考答案和解析

正确答案：超临界CO₂具有典型的超临界流体的特性，且具有以下优点：
1）无毒，无腐蚀性，不可燃烧，纯度高且价格低。
2）有优良的传质性能，扩散系数大，粘度低
3）与其它用作超临界流体的溶剂相比，CO₂具有相对较低的临界压力和临界温度，适合于处理某些热敏性生物制品和天然物产品。

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相似问题和答案

第1题：

为何选用CO₂为超临界萃取剂？

正确答案: 超临界CO₂具有典型的超临界流体的特性，且具有以下优点：
1）无毒，无腐蚀性，不可燃烧，纯度高且价格低。
2）有优良的传质性能，扩散系数大，粘度低
3）与其它用作超临界流体的溶剂相比，CO₂具有相对较低的临界压力和临界温度，适合于处理某些热敏性生物制品和天然物产品。

第2题：

在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入夹带剂。夹带剂一般选用（）介于超临界流体和被萃取物之间的溶剂。

正确答案:挥发度

第3题：

简述CO2的超临界萃取特点。

正确答案：①所用溶剂具有黏度小、扩散系数大、密度大溶解特性和传质特性良好。在高压、密闭、惰性环境中能最大程度地提取物质的有效成分。 ②能达到提取与蒸馏双重作用提取率高而且无污染操作周期短。 ③操作温度低特别适合那些热稳定性较差容易氧化分解化学性质不稳定的物质分离。 ④工艺流程简单、操作方便但操作要求严格。 ⑤可用于从单方或复方中药中提取不同有效部位。因不需浓缩可大大提高筛选速度。 ⑥CO₂做超临界流体可以消除用溶剂萃取而产生的溶剂污染完全消除成品中的溶剂残留。 ⑦超临界萃取过程在高压下操作设备费一般较高适用于具有较高价值成分的分离。
①所用溶剂具有黏度小、扩散系数大、密度大,溶解特性和传质特性良好。在高压、密闭、惰性环境中能最大程度地提取物质的有效成分。②能达到提取与蒸馏双重作用,提取率高而且无污染,操作周期短。③操作温度低,特别适合那些热稳定性较差,容易氧化分解,化学性质不稳定的物质分离。④工艺流程简单、操作方便,但操作要求严格。⑤可用于从单方或复方中药中提取不同有效部位。因不需浓缩,可大大提高筛选速度。⑥CO2做超临界流体,可以消除用溶剂萃取而产生的溶剂污染,完全消除成品中的溶剂残留。⑦超临界萃取过程在高压下操作,设备费一般较高,适用于具有较高价值成分的分离。

第4题：

超临界流体萃取技术最常用的萃取剂是（）

正确答案:二氧化碳

第5题：

超临界萃取技术为何具有较好的物质萃取能力？

正确答案:超临界流体既具有对溶质有比较大溶解度的特点，又具有气体易于扩散和运动的特性，传质速率大大高于液相过程，也就是说超临界流体兼具液体和气体的性质。最重要的是在超临界点附近，压力和温度微小的变化都可以引起流体密度很大的变化，从而表现为溶解度的变化。利用这一特点人们可以实现萃取和分离的过程。

第6题：

在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入（）。

A、带溶剂
B、助溶剂
C、助表面活性剂
D、夹带剂

正确答案:D

第7题：

超临界流体萃取与CO₂萃取比较有哪些优点？超临界流体取萃取剂优点有哪些？

正确答案: 用超临界萃取方法提取天然产物时，一般用CO₂作萃取剂。这是因为：
（1）临界温度和临界压力低（Tc=31.1℃，Pc=7.38MPa），操作条件温和，对有效成分的破坏少，因此特别适合于处理高沸点热敏性物质，如香精、香料、油脂、维生素等；
（2）CO₂可看作是与水相似的无毒、廉价的有机溶剂；
（3）CO₂在使用过程中稳定、无毒、不燃烧、安全、不污染环境，且可避免产品的氧化：
（4）CO₂的萃取物中不含硝酸盐和有害的重金量，并且无有害溶剂的残留；
（5）在超临界CO₂萃取时，被萃取的物质通过降低压力，或升高温度即可析出，不必经过反复萃取操作，所以超临界CO₂萃取流程简单。因此超临界CO₂萃取特别适合于对生物、食品、化妆品和药物等的提取和纯化。

第8题：

下列何者为在低温高压下以CO2代替液态溶剂进行萃取，又称为CO2萃取法的植物性香采集法?

A.水蒸气蒸馏法

B.溶剂萃取法

C.超临界流体萃取法

D.浸渍法

正确答案：C

第9题：

为什么在食品工业中常用的超临界流体萃取剂为CO₂？

正确答案: ①分子量大于500道尔顿的物质具有一定的溶解度
②中低分子量的卤化碳，醛，酯，醇，醚是非常易容的
③低分子量，非极性的脂肪烃（20碳以下）及小分子的芳烃和物是可溶的
④分子量很低的极性有机物（如羧酸）是可溶的
⑤极性基团（如羧基，烃基，氮）的增加通常会降低有机物的溶解度

第10题：

为何超临界流体有较好的物质萃取能力？

正确答案:超临界流体萃取兼有蒸馏和液液萃取的特征，因为超临界流体萃取是利用临界或超临界状态的流体，依靠被萃取物质在不同蒸汽压力下所具有的不同化学亲和力和溶解能力进行分离、纯化的分离过程。

为何选用CO2为超临界萃取剂？

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