β’
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α
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第1题:
人造奶油是一种塑性或液性乳化剂形式的食品。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
随着人造奶油均衡价格的下降,( )。
A.人造奶油的需求曲线向左下方移动
B.人造奶油的需求曲线向右上方移动
C.人造奶油的供给曲线向左下方移动
D.人造奶油的供给曲线向右上方移动
第3题:
A.动物油
B.植物油
C.人造奶油
D.大油
第4题:
起酥油是以()为原料。
第5题:
生产人造奶油过程中,原料应该怎样选择?
第6题:
随着奶油均衡价格的下降()
A.人造奶油的需求曲线向左下移动
B.人造奶油的需求曲线向右上移动
C.人造奶油的供给曲线向左下移动
D.人造奶油的供给曲线向右上移动
第7题:
人造奶油为何有时表面会发亮?其解决途径是什么?
第8题:
A.又称麦淇淋
B.以植物油为原料
C.经过乳化冷却制成
D.胆固醇含量为零
E.具有良好的塑造性
F.使油脂得到硬化
第9题:
人造奶油是一种塑性或液性乳化剂形式的食品。
第10题:
人造奶油和起酥油的区别。