名词解释题山梨酸钾

题目
名词解释题
山梨酸钾
参考答案和解析
正确答案: 又名花楸酸,化学名称2,4-己二烯酸。不饱和脂肪酸,在空气中长时间放置易被氧化而失效;难溶于水,溶于乙醇、冰醋酸和花生油等;酸性防腐剂,在pH8以下防腐作用稳定。与其他脂肪酸一样进行正常代谢,被氧化成CO2和水,释放热量,故对人体没有毒性。
解析: 暂无解析
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

下列哪项不是防腐剂()。

A、苯甲酸

B、叶绿素铜钠盐

C、山梨酸钾

D、柠檬酸

E、乙酸草酸


答案:B

第2题:

辅舒良和内舒拿的防腐辅料是()。

  • A、洁尔灭
  • B、氟利昂
  • C、山梨酸钾
  • D、富马酸

正确答案:A

第3题:

尼泊金类是()。

A.聚乙烯类

B.聚山梨酯

C.对羟基苯甲酸酯类

D.山梨酸钾

E.苯甲酸钠


正确答案:C

第4题:

常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和()。


正确答案:丙酸盐

第5题:

味精的化学名称是?()

  • A、氨基酸态氮
  • B、谷氨酸钠
  • C、山梨酸钾
  • D、肌苷酸二钠

正确答案:B

第6题:

雷诺考特的防腐辅料是()。

  • A、山梨酸钾
  • B、氟利昂
  • C、洁尔灭
  • D、酒精、香精

正确答案:A

第7题:

雷诺考特不含有害辅料,温和无刺激()。

  • A、雷诺考特不含氟利昂、洁尔灭
  • B、雷诺考特选用的山梨酸钾是食用防腐剂
  • C、山梨酸钾不影响纤毛的清除作用
  • D、全部都对

正确答案:D

第8题:

第 99 题 尼泊金类是(  )

A.苯甲酸钠

B.对羟基苯甲酸酯

C.聚乙烯类

D.聚山梨酯

E.山梨酸钾


正确答案:B

第9题:

气相色谱法可以同时测定苯甲酸和山梨酸钾。


正确答案:正确

第10题:

山梨酸钾的毒性:大鼠经口LD50为()体重。ADI为()体重。


正确答案:4920mg/kg;0~25mg/kg