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在何种条件下可以得到不变性的沉淀蛋白质（）。

题目
多选题
在何种条件下可以得到不变性的沉淀蛋白质（）。
A

用温和的沉淀剂

B

低温条件

C

日光照射

D

加入强酸或强碱

E

室温条件

参考答案和解析
正确答案： A,B
解析： 暂无解析
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第1题：

下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性?()

A、硫酸铵

B、三氯醋酸

C、氯化汞

D、丙酮

E、1N盐酸


正确答案：A

第2题：

低温分离蛋白质时加入何物可以使蛋白质沉淀但不变性:()。

A、有机溶剂

B、生物碱试剂

C、三氯醋酸

D、重金属盐


参考答案：A

第3题：

固定成本的主要特点是()。

A、在一定条件下，固定成本总额不变性

B、在一定条件下，单位固定成本不变性

C、在一定条件下，单位固定成本反比例变动性

D、可分为约束性和酌量性固定成本


参考答案：A,C,D

第4题：

用哪种物质沉淀蛋白质往往不变性？（）

  • A、丙酮
  • B、三氯醋酸
  • C、苦味酸
  • D、酒精
  • E、硫酸铵

正确答案:E

第5题：

鱼粉中真蛋白质在（）条件下发生盐析作用而产生沉淀，此沉淀物不溶于热水。


正确答案:碱性

第6题：

蛋白质沉淀但不变性是加入了()

A、0.9%NaCl

B、常温乙醇

C、一定稀酸后加热

D、加热煮沸

E、高浓度硫酸铵


正确答案：E

第7题：

使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。

  • A、中性盐沉淀蛋白
  • B、鞣酸沉淀蛋白
  • C、低温乙醇沉淀蛋白
  • D、重金属盐沉淀蛋白

正确答案:A,C

第8题：

向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时

A、蛋白质变性析出

B、蛋白质变性，但不析出

C、蛋白质沉淀，但不变性

D、蛋白质变性，冷却又复性

E、蛋白质水解为混合氨基酸


参考答案：B

第9题：

在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH和温度，下列说法正确的是（）

  • A、盐析时pH多采用pI值
  • B、盐析时pH多采用远离pI值
  • C、在保证蛋白质不变性情况下，适当降低温度，加快沉淀进行
  • D、在保证蛋白质不变性情况下，适当提高温度，加快沉淀进行

正确答案:A,D

第10题：

使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。

  • A、鞣酸沉淀蛋白
  • B、低温乙醇沉淀蛋白
  • C、重金属盐沉淀蛋白
  • D、常温乙醇沉淀蛋白

正确答案:B

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