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蛋白质的胶体性质对食品加工的意义？

题目
问答题
蛋白质的胶体性质对食品加工的意义？
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第1题：

多选题
fireworks使用Fireworks PEG作为源文件的优点是？（）
A

源PNG文件始终是可编辑的

B

如果打开一个其他格式的现成文件，原文件会受到保护。实际的更改是对Fireworks PNG文件进行的

C

在PNG文件中，复杂图形可以分割成多个切片，然后导出为具有不同文件格式和优化设置的多个文件

D

PNG格式文件具有动画功能


正确答案： A,B
解析： 暂无解析

第2题：

单选题
步进电动机多相通电可以（）
A

减小步距角

B

增大步距角

C

提高电动机转速

D

往往能提高输出转矩


正确答案： B
解析： 暂无解析

第3题：

判断题
汽车维修质量是检验出来的，而不是每个工作过程质量的综合表现。
A

对

B

错


正确答案： 对
解析： 暂无解析

第4题：

填空题
CFM56-7发动机高压压气机有（）级可调导流叶片（VSV）

正确答案： 4
解析： 暂无解析

第5题：

填空题
电流互感器在运行中不得使副边绕组（）。

正确答案： 开路
解析： 暂无解析

第6题：

单选题
搜索引擎的按目录检索方式属于下列信息资源组织方式中的哪一种？（）
A

主题树方式

B

数据库方式

C

文件方式

D

超媒体方式


正确答案： C
解析： 暂无解析

第7题：

单选题
对于139.264Mb/s的速率，其相应的抖动单位UI所对应的时间为（）ms。
A

488

B

118

C

29.1

D

7.18


正确答案： D
解析： 暂无解析

第8题：

单选题
用Volhard method测定Br-时，若未将碘化银沉淀过滤或未加硝基苯，则导致测定结果（）
A

偏高

B

偏低

C

不影响

D

无法决定


正确答案： A
解析： 暂无解析

第9题：

单选题
在项目质量通病防治流程中，以下（）属于业主项目部的工作内容。
A

下达工程质量通病防治任务书

B

审查施工项目部质量通病防治措施

C

落实质量通病防治措施

D

编制工程质量通病防治工作评估报告


正确答案： B
解析： 暂无解析

第10题：

名词解释题
侧倾中心

正确答案： 车厢相对于地面转动时的瞬时轴线称为车厢侧倾轴线。该轴线通过车厢在前后轴处横断面上的瞬时转动中心，这两个瞬时转动中心称为侧倾中心。
解析： 暂无解析

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