种子期染菌
发酵前期染菌
中期染菌
末期染菌
第1题：
造成染菌的设备因素是什么？怎样避免设备因素构成的染菌？
第2题：
抗酸染色结果正确的是（）。
第3题：
第4题：
染菌可以分为（）.
第5题：
根据细菌对碳素营养利用的能力不同，可以把细菌分为（）菌和（）菌，根据6细菌获得能量的方式不同可分为（）菌和（）菌。
第6题：
发酵车间大面积染菌时如何找染菌原因？
第7题：
酵母泥染菌，可先进行（）处理，再用于生产，若染菌严重，则弃置不用。
第8题：
第9题：
什么是发酵染菌？种子染菌应如何处理？
第10题：
按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.