第1题：
食品干制中有哪些物理变化现象？
第2题：
在物质变化过程中，生成新物质的变化，称作物理变化。
第3题：
A.既有物理变化，又有化学变化
B.既没有物理变化，又没有化学变化
C.只有物理变化，没有化学变化
D.没有物理变化，只有化学变化
第4题：
在化学变化过程中，往往同时发生物理变化。
第5题：
食品在干燥时发生的物理变化包括（）。
第6题：
橡胶在塑炼的过程中只有物理变化没有化学变化。
第7题：
简述食品干制过程中水分含量曲线、干燥速率曲线、食品温度曲线的变化特性
第8题：
热塑性材料在加热、冷却过程中（）。
第9题：
食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？
第10题：
食品在干燥过程中的物理变化有：（）。