干燥过程中食品原料发生了哪些物理变化？
第1题：
食品干制中有哪些物理变化现象？
第2题：
物质在发生化学变化的过程中一定发生了物理变化。（）
第3题：
设备及管道腐蚀的原因（）
第4题：
食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。
第5题：
涨发后食品原料易腐性最高的万法是（）
第6题：
物质在发生物理变化的过程中一定发生了化学变化。（）
第7题：
下列哪些食品可以依法进行生产（）
第8题：
碱水涨发时，碱水浓度要根据水温和（）进行调节。
第9题：
食品在干燥时发生的物理变化包括（）。
第10题：
食品原料有哪些特点？