十字花科油菜、芥菜等含有较多的芥子油苷,其食用过多会影响生长发育和导致()肿大等。

题目
单选题
十字花科油菜、芥菜等含有较多的芥子油苷,其食用过多会影响生长发育和导致()肿大等。
A

甲状腺

B

肾上腺

C

垂体

D

胸腺

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第1题:

适宜调味的辣根含有较多的芥子油,并具有较强烈的辛辣味道。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第2题:

我国油菜的类型分为白菜型、芥菜型和甘蔗型三大类型。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

光敏性的蔬菜包括雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等。


正确答案:对

第4题:

食用菌在生长发育过程中会受到各种环境条件的影响,其中主要的因素有()、()、()、()、()、()等。


正确答案:温度;水分和湿度;酸碱度;空气;光照;生物因子

第5题:

根据油菜春花阶段对温度的要求将油菜分为两种类型:()。

  • A、冬油菜和春油菜
  • B、白菜型和芥菜型
  • C、芥菜型和甘蓝型
  • D、早熟型和晚熟型

正确答案:A

第6题:

芥菜型,甘蓝型油菜的菌核病比白菜型油菜发病轻

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

()进行杂交不属于品种间杂交。

  • A、甘蓝型中熟品种和甘蓝型迟熟品种
  • B、白菜型的中熟品种和白菜型的早熟品种
  • C、白菜型油菜和芥菜型油菜
  • D、芥菜型早熟品种和芥菜型中熟品种

正确答案:C

第8题:

在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是

A、硫化物

B、皂苷

C、植酸

D、芥子油苷

E、植物固醇


参考答案:D

第9题:

根据栽培品种类型来分,油菜的品种类型不包括()。

  • A、甘蓝型油菜
  • B、白菜型油菜
  • C、芥菜型油菜
  • D、擘蓝型油菜

正确答案:D

第10题:

我国是白菜型和芥菜型油菜原产地之一。


正确答案:正确