高压杀菌的规程及注意事项有哪些?

题目
问答题
高压杀菌的规程及注意事项有哪些?
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相似问题和答案

第1题:

简述制订杀菌工艺规程的因素有哪些?


正确答案: A. 罐头食品中微生物种类及其耐热性有关参数
B. 罐型大小和形状
C. 产品的pH值、成分或配方
D. 固形物量
E. 储藏温度

第2题:

高压杀菌的规程及注意事项有哪些?


正确答案: 静止高压杀菌分为高压蒸汽杀菌和高压水浴杀菌。
(1)对高压蒸汽杀菌来说,蒸汽供应量应足以使杀菌釜在一定的时间内加热到杀菌温度,并使釜内热分布均匀;
(2)空气的排放量应该保证在杀菌釜加热到杀菌温度时能将釜内的空气全部排放干净;
(3)在杀菌釜内冷却罐头时,冷却水的供应量应足以使罐头在一定时间内获得均匀而又充分的冷却。

第3题:

高压并联电抗器保护(ABB公司类型)在运行中的注意事项有哪些?


正确答案: 高压电抗器每套保护均有各自独立试验插件,该插件中有保护工作电源输入、交流量的输入,本保护动作跳闸出口,保护动作信号出I=1。为了方便运行、维护在屏内装设有隔离措施,即用来代替高压电抗器保护出口连接片,作为断开高压电抗器保护与外部的联系。该隔离措施中有断路器跳闸出口,启动断路器失灵保护回路,高压电抗器远方传输跳闸回路,闭锁重合闸回路。
(1)高压电抗器保护投、停操作(对运行人员)。①高压电抗器保护在高压电抗器充电前投入运行;②高压电抗器退出系统运行,不管一次是否有工作均应将保护电源全部断开,使高压电抗器保护退出运行。如果在保护屏内有工作,安全措施由检修人员去执行。
(2)高压电抗器保护检修操作(对检修人员)。高压电抗器保护装置定期校验或装置异常缺陷处理,都必须有足够的安全措施。①高压电抗器退出运行,线路在运行时。保护屏内任何工作必须示意隔离措施的插把,断开高压电抗器保护与外回路的联系;②高压电抗器在运行,保护装置异常,此时应用专用工具断开该套保护装置试验插件中的跳闸出口端子后,方可进行缺陷处理。

第4题:

高压架空绝缘导线作业有哪些安全注意事项?


正确答案:架空绝缘导线不得视为绝缘设备,作业人员或非绝缘工器具、材料不得直接接触或接近。架空绝缘导线与裸导线线路的作业安全要求相同。在停电检修作业中,开断或接入绝缘导线前,应做好防感应电的安全措施。

第5题:

使用高压操作有哪些注意事项?


正确答案: (1)高、常原则转换会引起煤气流分布的变化,所以转换操作应缓慢进行,以免损坏设备和引起炉况不顺。
(2)转高压后一般会导致边缘气流发展,要视情况相应调整装料制度与送风制度。
(3)处理悬料,首先要改常压,然后放风坐料。严禁在高压下强迫放风坐料。
(4)炉外事故来不及按正常程序转常压操作时,可先放风,同时改常压。
(5)高压操作时,风口、渣口的冷却水压应高于炉内压力50kpa以上。
(6)为了防止小钟均压放散管堵塞,每班应用上料间歇将大小均压同时打开吹扫。但一般不得用荒煤气吹扫。
(7)无料钟炉顶密封室氮气时,应使气密室内压力高于炉顶压力10kpA.
(8)无料钟均压一般应是料罐内充压,以保护与延长下密封阀的寿命。

第6题:

《电业安全工作规程》(热力和机械部分)中规定,电厂油区一般注意事项有哪些?


正确答案: (1)油区的一切电气设施均应为防爆型。
(2)油区周围必须设置高度不低于2米的围墙,并挂有“严禁烟火“等明显的警告标示牌。
(3)油区动火要办理动火工作票。一切电气设备的维修,都必须停电进行。
(4)油区必须制订出入制度,进入油区应登记,交出火种,不准穿钉有铁掌的鞋子。
(5)油区内应保持清洁,无杂草,无油污,不准储存其他易燃物品和堆放杂物,不准搭建临时建筑。
(6)油区周围必须有消防车行使的通道。
(7)卸油区及油罐区必须有避雷装置和接地装置。油罐接地线和电气设备接地线应分别装设。输油管应有明显的接地点。油管道法兰应用金属导体跨接牢固。每年雷雨季节前应测量接地电阻。

第7题:

提问有哪些形式及注意事项?


正确答案: 提问实质是运用谈话的方式研究采访对象心理的一种方法,是记者采访活动的主要实施形式,也是关系采访活动成败的关键。
(1)提问的形式
①正面提
即提问要开门见山,直截了当,单刀直入,不要转弯抹角兜圈子。此形式一般适用于两类采访对象:一是记者熟悉的;二是干部、学者、演员、外宾等。
②侧面提
即运用启发引导的原理和技能,旁敲侧击、循循善诱地促使采访对象对以往的新闻材料产生回忆。该形式通常适用于想谈但一时对往事不能产生回忆的采访对象。
③反面激
即记者通过一定强度的刺激设问,促使采访对象的感觉由“要我谈”转变为“我要谈”,从而打开采访通道。此形式通常适用于谦虚不想谈、有顾虑怕谈或自恃地位和身份高而不屑谈等采访对象。
(2)提问的注意事项
①提问宜简洁
记者对每个要提的问题,事先在其用语的长短上应当精心设计、推敲,原则是宜短勿长。
②提问宜具体
笼统、抽象地提问,采访对象通常难以回答,记者应按照事物形成、发展到结束的全过程,将一个大的、总的问题破开,化成若干个具体问题,一个一个地细细问清,大的、总的问题也就自然解决了。
③提问宜间接
即针对“为什么”这个要素发问,变封闭型发问为开放型发问。
④提问宜深刻
特别是在采访干部、专家、学者等对象时,提问应有深度,这样,对方才有思考的空间,答得才有深度,往往可以出其不意地掏出颇有价值的材料来。
⑤提问宜自然
采访是真正寓问于谈的交谈式,既是谈话,首先就得有亲切、自然的谈话气氛,这要求记者将所要发问的问题设计成讨论式的,然后,双方就这些问题展开讨论,就容易谈得自然、亲切、深刻。
⑥提问宜节制
到一个地方采访,记者不能以“无冕之王”自居,谈话提问不能随心所欲,要有一定的节制和自我约束。具体分为两个方面:一是谈话提问要得体、贴切;二是谈话提问要讲究分寸。

第8题:

杀菌工艺规程规定应记录哪些记录?


正确答案: A. 真空包装产品封口真空度
B. 最高装罐量
C. 沥干重量
D. 其他关键因子

第9题:

高压电器进行耐压试验时,有哪些注意事项?


正确答案: ①周围环境温度不宜低于5℃,湿度不高于80%。
②加至试验标准电压后的持续时间,凡没有特殊说明者均为1min。
③升压必须从零(或接近于零)开始,切不可冲击合闸。升压速度在40%试验电压以上应均匀升压,升压速度为每秒3%试验电压。耐压试验后,需迅速均匀降压到零,然后切断电源。
④升压过程中,应密切监视高压回路,监听被测电器有无异响。

第10题:

简述高压阀门检修应考虑的安全注意事项有哪些?


正确答案:1)设备是否已隔离;
2)设备内介质是否已经排空;
3)设备本体温度是否已经降到人员可操作标准以下;
还有设备检修周围环境状况,如设备安装高度、检修空间、照明需求、消防需求、电源需求、排污需求、压缩空气或供水需求等。