钾离子
硫离子
钙离子
汞离子
第1题：
A、酸性
B、碱性
C、新鲜
D、发霉
第2题：
由于大多数粮食含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃( )等碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
A.水果、蔬菜
B.肉类
C.禽类
D.蛋类
第3题：
当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是
A、中性饮料
B、食醋或酸性食物
C、含乙醇的食品
D、食用油或含有油脂较多的食物
E、含糖较多的食物
第4题：
关于膳食纤维下列说法正确的是（）。
第5题：
生理酸性食物中可能含有较多的（）
第6题：
由于大多数( )含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
A.粗食
B.水果
C.蔬菜
D.茶叶
第7题：
由于大多数()含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
A.粮食
B.水果
C.蔬菜
D.茶叶
第8题：
A.水果
B.蔬菜
C.肉类
D.鱼类
E.禽类
F.蛋类
第9题：
生理碱性食物中可能含有较多的（）
第10题：
当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，用4%乙酸模拟的食物类型是（）