解析：
本题考查公文的基本知识。
A项错误，主旨是公文的灵魂。一篇公文有没有价值，能否在公务活动中发挥有效的作用，很大程度上取决于主旨是否正确，是否符合要求，正如古人所说“射人先射马，擒贼先擒王”，这也可说明写作公文，必须首先确立主旨。公文的主旨是发文机关对有关公务事项的基本看法和办理意向，是根据领导的意图或由领导班子集体讨论、研究之后确定的。
B项错误，结构就是公文的骨架。确定了主旨，选择好了材料，并不就直接成为公文，还需要按两者的逻辑关系，把材料有次序有条理地组织在一起。包括如何开头，如何结尾，如何转折，如何处理详略等问题。
C项正确，材料是公文的血肉。公文的材料就相当于巧妇做饭用的“米”。公文的写作过程，实际上是材料的搜集和围绕写作目的取舍组合材料的过程。重视对材料的搜集和选择，是公文成功写作的基础。公文的材料，从根本上说来自社会实践：一是各种各样文件资料，如党的方针、政策，国家和政府的法律、法规，上级的指示，下级的计划、报告，书报杂志，广播电视等所提供的信息；二是现实中的人、事、情况、问题等。
D项错误，语言是公文的细胞。在公文写作中，必须研究公文的语言特点，力求达到语言的准确严谨，庄重贴切，规范得体，简洁明确，鲜明生动等要求，以提高文件的质量效力。
