对
错
第1题：
()含有植物杀菌素和芥子挥发油，可引起抑菌作用。
A、小白菜
B、洋白菜
C、菜花
D、西红柿
第2题：
烂白菜对健康的危害主要是产生下列物质（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。
第5题：
烂白菜不能吃是因为它含有亚硝酸盐。（)
第6题：
第7题：
不干不净，身体没病；臭鱼能吃，臭肉不能吃。
第8题：
第9题：
潜血试验前三天内患者不能吃（）
第10题：
青菜通常又可以被称（）。
单选题蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的（）A 碳酸盐B 硝酸盐C 硝酸盐D 亚硝酸盐
大白菜贮藏过程要把好下列关键五一节（）A、热点B、冻点和烂点C、A和B
烂水果削掉腐败部分后还能吃吗？
石油能发生荧光是因为它含有（）。（KHD://工艺基本知识，th=139）
单选题白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。A 硝酸盐B 亚硫酸盐C 亚硝酸盐D 亚铁盐
蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的（）A、碳酸盐B、硝酸盐C、硝酸盐D、亚硝酸盐
发芽的马铃薯不能吃是因为它含有毒物质皂素。
（）含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起引抑菌作用。A、小白菜B、洋白菜C、菜花D、西红柿
白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。A、硝酸盐B、亚硫酸盐C、亚硝酸盐D、亚铁盐
单选题下列大白菜病害中有"脱帮子"、"烂疙瘩"之俗称的病害是（）。A 大白菜霜霉；B 大白菜软腐病；C 大白菜病毒病；D 大白菜干烧心。
