下列酒类中,属于发酵原酒的是()。

题目
多选题
下列酒类中,属于发酵原酒的是()。
A

小曲酒

B

元红酒

C

莲花白

D

菠萝酒

E

啤酒

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第1题:

原酒是经()发酵蒸馏后得到的,即将入库的()。


正确答案:糖化;半成品酒

第2题:

白兰地是葡萄酒,所以属于发酵原酒


正确答案:错误

第3题:

白兰地是葡萄酒,所以属于发酵原酒

A

B



第4题:

葡萄酒属()。

  • A、发酵原酒
  • B、蒸馏酒
  • C、配制酒
  • D、干型酒

正确答案:A

第5题:

腌制的鱼、肉,以及酒类和发酵食品中,常含(),它是一种强致癌物质。


正确答案:亚硝基化合物

第6题:

即墨老酒属于黄酒类。它的酿造工艺包括()。

  • A、蒸饭
  • B、糖化
  • C、发酵
  • D、压榨
  • E、陈储

正确答案:B,C,D,E

第7题:

《酒类流通管理办法》所称的酒类包括()。

  • A、发酵酒
  • B、蒸馏酒
  • C、配制酒
  • D、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品

正确答案:A,B,C,D

第8题:

黄酒属于()。

A发酵原酒

B蒸馏酒

C配制酒

D干型酒


A

第9题:

中国茶类中,属于不发酵茶类的是(),属于半发酵茶类的是()、()、(),属于全发酵茶类的是(),属于后发酵茶类的是()。


正确答案:绿茶;乌龙茶;黄茶;白茶;红茶;黑茶

第10题:

下列酒类中,属于发酵原酒的是()。

  • A、小曲酒
  • B、元红酒
  • C、莲花白
  • D、菠萝酒
  • E、啤酒

正确答案:B,D,E