第1题：
热传播过程中，热量从物体一段传到另一端的现象叫()
A.热传导
B.热辐射
C.热对流
第2题：
自然通风气流下降式烤房处于密闭状态，首先火管附近的冷空气被火管加热成热空气，在（）遇到天花板时后向烤房中部集中
A火管上空下降
B装烟室上空上升
C火管上空上升
D装烟室上空下降
第3题：
A、导热
B、对流
C、热辐射
D、复合换热
第4题：
用烤箱烤制面点热的传递方式是（）
第5题：
铁棒一端加热时可把热传到另一端，这种传递方式叫（）。
第6题：
明炉烤一般是敞口的火炉或火盆，炉上置有铁架，烤时需将原料用烤叉叉好或放在烤盘内，再搁铁架上反复烤制。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
明炉烤一般是敞口的火炉或火盆，炉上置有铁架，烤时需将原料用烤叉叉好或放在烤盘内，再搁铁架上反复烤制。
第8题：
（3）不计热损失，此时烧开一壶水大约需要多少时间？
第9题：
对冻伤的病人的处理应采取（）方法。
第10题：
物质在火炉旁被烤热主要是由于热的（）。