填空题餐巾折花推折法分为（）和（）两种。

填空题

餐巾折花推折法分为（）和（）两种。

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第1题：

餐巾折花注意事项？

正确答案: .（1）操作前要洗手消毒。
（2）在干净的托盘或餐盘中操作。
（3）操作时时不允许用嘴咬。
（4）放花入杯时，要注意卫生，手指不允许接触杯口，杯身不允许留下指纹。
（5）餐巾折花放置在杯中高度的2/3处为宜。

第2题：

按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。

正确答案:植物；实物

第3题：

餐巾折花按摆放方式分类可分为()。

A、杯花和实物造型

B、杯花和盘花

C、杯花和植物类花形

D、动物类和盘类

参考答案：B

第4题：

餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。

正确答案:A,B,C,D,E,F

第5题：

餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。

正确答案:插入式

第6题：

餐巾折花推折法分为（）和（）两种。

正确答案:直线推折；斜线推折

第7题：

餐巾折花的基本技能包括叠、推、卷、（）、（）翻、拉、掰、捏等种类。

正确答案:穿；攥

第8题：

下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。

正确答案:A

第9题：

餐巾折花按餐巾折花造型分，大体可分为（）三大类。

正确答案:B,C,D

第10题：

餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。

正确答案:翻拉、捏、穿

餐巾折花推折法分为（）和（）两种。