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粪便能用于营养学的研究的是（）

题目
单选题
粪便能用于营养学的研究的是（）
A

用于测定人体碳水化合物的需要量

B

用于测定人体维生素C的需要量

C

用于测定人体叶酸的需要量

D

用于测定人体蛋白质的需要量

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第1题：

粪便用于营养学研究的意义包括（ ）。


正确答案：ABCDE

第2题：

粪便用于营养学研究的意义有( )。

A.用于测定人体蛋白质的需要量

B.用于评价食物蛋白质的营养价值

C.用于研究人体矿物质的需要量

D.用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况

E.用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素


正确答案：ABC

第3题：

对食品营养强化的基本要求包括（ ）。

A.有明确的针对性

B.符合营养学原理

C.符合国家卫生标准

D.能适用于各种人群


正确答案：ABCD
对食品营养强化的基本要求：有明确的针对性，符合营养学原理，符合国家的卫生标准，尽量减少食品营养强化剂的损失，保持食品原有的色香味等感官性状，经济合理，有利于推广。

第4题：

对食品营养强化的基本要求包括（）

  • A、有明确的针对性
  • B、符合营养学原理
  • C、符合国家卫生标准
  • D、保持食品原有的感官性状
  • E、能适用于各种人群

正确答案:A,B,C,D,E

第5题：

豚鼠在（）研究等方面有应用价值。

  • A、免疫学研究
  • B、血清学诊断
  • C、营养学研究
  • D、药理学研究

正确答案:A,B,C,D

第6题：

下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是（ ）。


正确答案：D

第7题：

下面关于现况研究的特点描述正确的是（）

  • A、该研究能区分暴露与疾病的时间关系
  • B、适用于暴露因素不易发生变化的研究
  • C、适用于暴露因素后期累积作用的观察
  • D、适用于持续时间较短的疾病研究

正确答案:B,C

第8题：

营养学主要研究( )与人体健康的关系。

A、植物

B、动物

C、提取物

D、食物


参考答案：D

第9题：

蛋白质的主要营养学意义是供能。


正确答案:错误

第10题：

在进行营养学研究时，粪便可用于（）

  • A、测定人体蛋白质的需要量
  • B、评价食物蛋白质的营养价值
  • C、研究人体矿物质的需要量
  • D、监测体内矿物质随粪便的排泄情况
  • E、研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素

正确答案:A,B,C,D,E

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