田忌在自己的上中下三等马均不如齐王各等马的情况下，与齐王赛马，屡屡失败。后来，孙膑出计助田忌在与齐王赛马时获胜。“田忌赛

第一步：找到定义关键词。
关键词为：看到自身优势的相对性，带着危机感把比较优势转化为竞争优势；防止自身有时无法发挥甚至逐渐丧失。
第二步：逐一分析选项。
A.项：以色列是世界上自然资源最贫乏的国家之一，通过滴灌技术和光热网技术把沙漠变成绿洲，创造出节约型农业典范，并没有体现出自身优势在哪里，也没有体现出将比较优势转化为竞争优势，不符合定义，排除；
B.项：田忌赛马，将下等马、上等马、中等马分别比齐王的上等马、中等马和下等马，结果赢了比赛，田忌的马实力弱于齐王的马，没有体现自带的优势，不符合定义，排除；
C.项：某古城保留众多清代建筑物闻名于世，体现了自身优势，市政府在旧城改造中汲取教训全力保护和开发旅游资源，改变了过去旅游资源丰富而消费水平低的态势，体现了自身优势的相对性，即旅游资源丰富但是消费水平低，而且将这种比较优势转化成为了一种竞争优势，使得形成了行业优势，符合定义，当选；
D.项：某公司在制造感光材料时，聘请盲人工作，没有体现出自身的优势的相对性，即不足之处，也没有体现出将自身的比较优势转化为竞争优势，不符合定义，排除。
故正确答案为C.。