第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
维生素A又称视黄醇，在某些植物中含有维生素A前体物质，称为____
类胡萝卜素
第4题：
以下哪些是维生素A的主要功能？（）。
第5题：
经常坐在电脑前的荧屏族应常饮茶，茶中含有维生素等维持视觉正常的物质，还含有β-胡萝卜素，钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
第6题：
关于维生素A的描述哪个不正确
A、维生素A属丙烯型醇，遇酸易发生脱水反应
B、维生素A具有促进生长、维持上皮组织正常机能的作用
C、维生素A具有多烯结构，侧链上有四个双键
D、《中国药典》中收载的维生素A是指维生素A醋酸酯
E、维生素A对紫外线稳定
第7题：
第8题：
下列物质具有清除体内自由基的作用，例外的是( )
A.维生素E
B.维生素C
C.β-胡萝卜素
D.钙、磷
E.硒
第9题：
下列物质具有清除体内自由基的作用，例外的是（）
第10题：
营养素在人体的作用有：供给肌体（）和调节各种生理机能，维持人体组织的正常生长。