谷类
肉蛋奶类
蔬菜
水果
第1题：
A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.优质蛋白
第2题：
第3题：
优质蛋白质
第4题：
血液透析患者的蛋白质摄入主要为优质蛋白。（）
第5题：
蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。
A对
B错
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
优质蛋白的主要来源是( )
A、动物
B、大豆蛋白质
C、乳类
D、新鲜蔬菜
E、小麦
第9题：
谷类蛋白质不属于优质蛋白质。
第10题：
葡萄酒里的优质单宁主要来源于（）
除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。
单选题术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（ ）。A 12g，优质蛋白质占50％以上B 12g，优质蛋白质占80％以上C 24g，优质蛋白质占50％以上D 24g，优质蛋白质占80％以上E 369，优质蛋白质占50％以上
家畜的结缔组织中的蛋白质主要是（）。A、完全蛋白质B、不完全蛋白质C、半完全蛋白质D、优质蛋白
判断题血液透析患者的蛋白质摄入主要为优质蛋白。（）A 对B 错
优质蛋白质主要来源于（）。A、谷类B、肉蛋奶类C、蔬菜D、水果
单选题女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（）A 12g，优质蛋白质占50%以上B 12g，优质蛋白质占80%以上C 24g，优质蛋白质占50%以上D 24g，优质蛋白质占80%以上E 36g，优质蛋白质占50%以上
大豆中的蛋白质属于优质蛋白质。
单选题优质蛋白质主要来源于（ ）。A 谷类B 肉蛋和奶类C 蔬菜D 水果
单选题优质蛋白质主要来源于（ ）。A 大米B 肉蛋奶类C 蔬菜D 水果E 小麦
