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单选题女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（）A 12g，优质蛋白质占50%以上B 12g，优质蛋白质占80%以上C 24g，优质蛋白质占50%以上D 24g，优质蛋白质占80%以上E 36g，优质蛋白质占50%以上

题目
单选题
女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（）
A

12g，优质蛋白质占50%以上

B

12g，优质蛋白质占80%以上

C

24g，优质蛋白质占50%以上

D

24g，优质蛋白质占80%以上

E

36g，优质蛋白质占50%以上

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第1题：

青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%


正确答案：C

第2题：

女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。

术后初期(2～3d)流质饮食，蛋白质供给量应为( )。
A.12g，优质蛋白质占50％以上
B.24g，优质蛋白质占50％以上
C.12g，优质蛋白质占80％以上
D.369，优质蛋白质占50％以上
E.24g，优质蛋白质占80％以上

答案：E
解析：

第3题：

老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。

A.1／3以上

B.1／4以上

C.1／5以上

D.1／6以上


正确答案：A
A

第4题：

孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。

  • A、1／8以上
  • B、1／5以上
  • C、1／4以上
  • D、1／3以上

正确答案:D

第5题：

在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。

A.50%
B.20%
C.40%
D.30%

答案：A
解析：
优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

第6题：

为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。


正确答案：D

第7题：

甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。

A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

答案：D
解析：
甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

第8题：

血液透析患者每日优质蛋白应占蛋白质总量( )以上。

A、50％

B、45％

C、40％

D、35％


参考答案：A

第9题：

优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。


正确答案:错误

第10题：

膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。

  • A、50%以上
  • B、40%以上
  • C、25%以上
  • D、33.3%以上

正确答案:D

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