一般情况下,左手持刀,右手持叉。
就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字。
进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上。
取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用。
第1题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。
A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放
D.规格一样的餐具摆在一起
第2题:
使用西餐餐具应注意些什么?
第3题:
关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的()
A就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字
B取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用
C进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上
D一般情况下,左手持刀,右手持叉
E可以自由使用
第4题:
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
第5题:
使用西餐餐具时,左手用叉固定食物,()用刀切割。
第6题:
西餐必须具备的基本餐具是哪些?左、右手的基本分工如何?
第7题:
西餐的餐具有哪些,使用时应注意什么?
第8题:
西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()
A、用餐巾擦试餐具
B、刀叉随意使用
C、餐巾放在腿上位置
D、汤匙随意使用
第9题:
使用西餐餐具的原则是什么?
第10题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()