第1题：
根据下列内容，回答题。
某男性嗜酒多年，生活无规律，最近四肢出现皮疹，伴有腹泻和失眠，该男性来找公共营养师请教有无营养素的缺乏。
你认为该男子可能存在哪种营养素的缺乏?（2分）
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第2题：
第3题：
某偏远山区农民长期以玉米为主食，很多人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减退、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致
A．维生素C
B．叶酸
C．尼克酸
D．维生素D
E．视黄醇
第4题：
下列导致机体烟酸缺乏的原因正确的是（）。
第5题：
以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是（）。
第6题：
第7题：
患儿男性，5岁。昨起发热37.5～38℃，今起出皮疹主要为红色斑丘疹，大部分在头面部和躯干，部分皮疹已形成疱疹，疱疹呈卵圆形，壁薄易破，周围绕以红晕，疱疹之间有正常皮肤，少数疱疹被患儿抓破。关于水痘的典型皮疹特点，下列叙述正确的是（）
第8题：
以玉米为主食的地区居民容易发生（ ）缺乏病。
第9题：
女性，30岁。面、手背皮疹反复3年，每年5月左右患者面部、手背和双前臂出现皮疹。皮疹以浮肿性红斑和小丘疹为主，0.3～1.0cm大小，伴瘙痒。秋季以后缓解。患者无服药史和慢性病史。最可能的诊断是（）
第10题：
老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。 对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？