老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其

第1题：

怒族经济以农业为主，狩猎、采集为辅。主食玉米、荞麦.

第2题：

以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。

第3题：

第4题：

瑶族居民的主食以（）等为主。

• A、玉米
• B、大米
• C、小麦
• D、红薯

第5题：

老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。如想对其烟酸营养状况进行综合判定和评价，可从哪些方面进行？对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。

第6题：

下列导致机体烟酸缺乏的原因正确的是（）。

• A、膳食中烟酸摄入不足
• B、膳食中色氨酸摄入不足
• C、摄入较多的肉类和肝脏
• D、长期以玉米为主食
• E、摄入过量的牛奶

第7题：

老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。 对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？

第8题：

第9题：

老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。 请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。

第10题：

以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。