空气冷却
水冷却
真空冷却
冰冷却
第1题：
常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中使用最多的方法是
A．冰块冷却法
B．真空冷却法
C．空气冷却法
D．水冷法
E．以上都不是
第2题：
食品冷却方法有（）。
第3题：
冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是
A.冰块冷却法
B.空气冷却法
C.水冷法
D.真空冷却法
E.冷冻法
第4题：
食品的冷却方法有（）。
第5题：
简述食品冷却方法及其优缺点？
第6题：
食品的冷却方法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和（）。
第7题：
食品的各种冷却方法中冷却速度最快的是（）。
第8题：
常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是
A．冰块冷却法
B．空气冷却法
C．水冷法
D．真空冷却法
E．以上都不是
第9题：
食品冷却的方法有：（）、（）、（）、（）等。
第10题：
简述食品冷却方法与优点。