①②
③④
①③
②④
第1题：
循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。()饭店的餐厅大多采用这种菜单。()
第2题：
征收城市郊区菜地的，按国家有关规定缴纳新菜地开发建设基金，这里的菜地是指（）。
A.城市郊区两年内种菜或养殖鱼虾等的商品菜地和精品鱼塘
B.供自己食用，城市郊区连续三年以上种菜或养殖鱼虾等的菜地和鱼塘
C.城市郊区累计三年种菜或养殖鱼虾等的商品菜地和精品鱼塘
D.为供应城市居民吃菜，城市郊区连续三年以上种菜或养殖鱼虾等的商品菜地和精品鱼塘
[答案] D
[解析] 参见教材P44
第3题：
A.现代农业设施
B.清新的空气
C.种菜收菜
D.整齐的作物田园
第4题：
各种菜肴销售数量的组合，可以理解为各种菜肴的销售数量在菜肴销售总数中所占的比例，这种比例被称为菜肴的（）结构。
第5题：
下列属于构成观光农业园区景观素材中的自然素材的是（）
第6题：
平床也叫( )，床面不高于地面，在四周做畦垠，与农业上种菜、育秧相似。
第7题：
第8题：
生态餐饮全部采用()种菜，结束了依靠化肥种菜的时代。
A、生物肥
B、混合肥
C、发酵肥
D、农家肥
第9题：
蔓生种菜豆在抽蔓15㎝左右时需（）。
第10题：
下面哪种菜源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。（）