物理机械变化
化学变化
生化变化
色泽变化
第1题：
第2题：
在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。
第3题：
引起产品故障的机理有( )等内在原因。
A．数学变化
B．物理变化
C．生物变化
D．化学变化
E．生化变化
第4题：
食品在冷却过程中，表面水分蒸发，引起（）和（）等变化。
第5题：
原油和水在形成乳状液的过程中（），故其物理性质与原油及水的性质不同。
第6题：
属于仓储商品其他生物引起变化的形象是霉腐。
第7题：
流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售而对物品进行的加工，使物品发生物理的或化学的变化。（）
第8题：
A.霉腐
B.变质
C.腐化
D.霉变
第9题：
焊接过程中，焊机的负载总是在不断地变化着，焊接过程中（）能引起弧长的变化甚至短路等。
第10题：
物流过程中引起商品质量劣变的主要表现形式是（）。