物理机械变化
化学变化
生化变化
其他生物所引起的变化
第1题：
A、发现库存商品有无溢余
B、保证储存货物达到账、货、卡完全相符
C、发现库存商品有无质量变化
D、确保商品质量完好
第2题：
在商品储存期间，只要发生商品质量变化，就会导致商品质量下降。
A对
B错
第3题：
依药品在储存过程中的变化规律，用维护药品质量的有关理论、方法和技术，对药品质量进行科学保养的技术工作，是研究储存药品质量变化规律和科学养护方法的一门科学（ ）
第4题：
烹饪原料在储存保管过程中的质量变化和内外影响因素是什么？
第5题：
油产品在储运和保管中，经常发生质量的变化。因此，在保管过程中应采取措施，延缓其变化速度，以确保出库商品质量合格。具体措施有哪些？
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。
第8题：
在储存过程中影响中药质量变化的主要因素是
A、含水量
B、化学成分
C、中药的性质
D、细菌污染情况
E、储存温度
第9题：
在储存过程中，柴油是否容易发生质量变化的指标是（）。
第10题：
商品储存期间质量的变化与商品本身的耐储性无关。