长石釉
土釉
铅釉
易釉
第1题：
用釉料在泥坯上进行彩绘装饰后烧制而成，属（）技法。
第2题：
按照釉料特性的配料成分，釉分为（）
第3题：
下列哪种情况不需要在配料表中标示相关配料具体含量?( )
A、食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分。
B、食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低时。
C、仅在食品名称中提及的某种配料。
D、食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量无时。
第4题：
配料秤按照其计量方式可以分为（）式配料秤和（）式配料秤。
第5题：
在釉料中加入滑石可以提高釉的白度、釉面光润度。
第6题：
制釉的工艺程序为：（）。
第7题：
釉烧是指（）
第8题：
将一种或几种釉料弹洒在已经喷有色釉的坯体表面，形成各种不规则釉点的装饰方法称为（）。
第9题：
食品标识应当标注食品的成分或者配料清单。配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的（）顺序进行标注，具体标注方法按照国家标准的规定执行。
第10题：
就一般釉料而言，碱金属氧化物的增加，可以提高釉的化学稳定性，但其不良影响是提高了釉的粘度。