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管理控制应掌握哪些控制要领？

题目
问答题
管理控制应掌握哪些控制要领？
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相似问题和答案

第1题：

顶(上)汤要掌握哪些操作要领?


参考答案：(1)选用新鲜肉料并清洗干净，原料用量要固定;
(2)冷水下肉料;
(3)汤烧沸后转用慢火，以汤面滚起，呈“菊花心”为度;
(4)熬汤中途不能撇油，不能停火，要连续熬制;
(5)起汤前先撇清浮油;
(6)盛汤的容器必须干燥洁净。

第2题：

什么是叠石的基本条件和重要前提，施工操作技术上应掌握哪些要领？


正确答案: 了解山的真实形象和石的形状，纹哩与色调，是叠石的基本条件和重要前提。堆叠假山除力学稳定，施工操作技术上应掌握置、安、连、接、斗、挎、拼、悬、夹、剑、卡、垂、贴、挑、撑、叠、竖、垫、刹、压、钩、挂、拱、绮、缀、飘等要领。

第3题：

管理控制应掌握哪些控制要领?


参考答案：答：(1)实行例外控制(2)在战略要点上控制(3)控制关键因素(4)有计划地控制

第4题：

无公害猪肉生产质量控制技术要领包括哪些？


正确答案: 1）、环境猪场选建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，猪场周围3公里内无大型化工、石矿、屠宰场或其他畜牧场污染源，距离交通干线、城镇、居民区1公里以上，周围有围墙和防疫沟，并建有绿化隔离带；饲养区不得饲养其他动物，实施＂全进全出＂饲养模式，严格执行生产区与生活区、行政区相隔离的原则。
2）、引种不得从疫区引进种猪及苗猪；需要引进种猪时应从有种猪经营许可证的种猪场引进，并按GB16567规定进行检疫，引进的种猪隔离观察15-30天，经兽医检查合格后方可供繁殖使用；只进行育肥的生产场，引进仔猪时，应首先从达到无公害标准的猪场引进。
3）、防疫制订科学合理的免疫程序并按有关规定进行免疫接种，免疫程序及免疫记录完整；制订疫病监测方案，接受有关动物防疫监督机构的疫病监测及监督检查，对口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪丹毒、布氏杆菌病等进行监测；检测出有规定疾病的，取消其无公害猪肉生产基地资格，若发现疫情应立即向当地动物防疫监督机构报告，接受兽医防疫机构指导，采取果断措施控制、扑灭疫情，病死猪按GB16548-1996规定进行无害化处理；有灭鼠、灭蚊、灭蝇等工作计划和措施。
4）、卫生场内应制定严格完整的消毒制度和消毒程序，配备相应的消毒设施；消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的；建立完整的消毒记录；猪饮用水应符合NY5027-2001标准，并经常清洗消毒饮水设备；有粪尿处理设施，粪便经堆积发酵后用作农田肥料，猪场污水经发酵、沉淀后用作液体肥。
5）、兽药使用按照NY5030-2001有关规定合理使用兽药。严禁使用未经兽药药政部门批准的产品；严禁使用禁用药物，如玉米赤酶醇、氯霉素、呋喃唑酮、安眠酮等；严格剔除高残留兽药。出栏前两周内用过药的生猪须转入专门治疗圈，不准随同出栏，且停药14天后才可宰杀。做好兽药进购及使用登记工作。
6）、饲料及饲料添加剂使用使用的饲料原料和饲料产品须来源于无疫病地区，无霉烂变质，未受农药或某些病原体感染；饲料原料、预混料、饲料添加剂、全价饲料必须定点供应，产品成分清楚；严禁使用影响生殖的激素、具有激素作用的物质、催眠镇静药、肾上腺素类药，如克伦特罗等；饲养场加药饲料和不加药饲料要有明显的标志，并做好饲料更换记录，出栏前严格按休药期规定换喂不加药饲料；使用自配料的应建立详细的饲料生产记录。
7）、加工运输屠宰加工：依据动物产地检疫证明、出县境动物检疫合格证明及无公害生猪养殖基地饲养周转卡收购生猪；屠宰加工企业应有机械化屠宰生产线，具有相适应的冷藏设备和污水处理设施，卫生应符合规定；对无公害养殖基地生产的生猪单独集中屠宰，按照GB12694、GB/T17237的要求采取悬挂不落地加工，屠宰加工用水必须符合NY5028-2001的规定，加工后胴体经过规定时间预冷处理；有屠宰加工记录。
检疫检验：屠宰加工厂应设有专门的肉品质量检验室，进行微生物指标、理化指标和药物残留的快速检验；屠宰车间内设有规范的检疫室，法定资质人员按国家生猪屠宰检疫规程，对每头生猪进行猪囊虫、旋毛虫等项目的检疫检验；建立详细的检疫检验记录。
贮存运输：冷却胴体应吊挂在相对湿度75%-84%、温度为0-1℃的冷却间，肉体之间保持一定距离；预冷后的胴体猪肉用吊挂式专用冷藏车辆，在规定的时间内送至销售点。运输过程中要杜绝平放挤压及与其他产品混杂运输的现象，不与外界物体接触。
8）、销售
无公害猪肉专卖店或超市应持屠宰加工流转卡和检疫证明销售；具有一定面积的独立操作间，操作环境及加工用具符合卫生要求，并配备电子灭蝇器；具有冷藏条件。

第5题：

环剥（环状剥皮）有什麽作用？具体应用应掌握哪些技术要领？


正确答案: 环剥就是将枝干的皮层剥去一圈，由于暂时中断了剥口上下有机营养的交换，因此可以有限度的提高剥口以上部分的有机营养水平，有利于花芽分化；相反减少了对剥口以下部分的养分供应，特别不利于根系的生长发育，翻过来又影响地上部生长，故控势促花效果极佳。环剥还可促进剥口以下部位萌枝。
应用环剥技术应掌握以下要领：
①环剥只能用于旺树、枝，弱树、弱枝不能剥，否则会造成死树、死枝。
②环剥时期因目的而异，•缓势促花应在花芽生理分化期进行，北京地区一般在5月中下旬～6月上中旬为宜；若为控制秋梢旺长亦可在7月进行，但最好不要晚于中旬，过晚对伤口愈合不利。
③剥口宽度一般3～5毫米，随剥枝粗度增加，剥口也可相应加宽，但最宽不宜超过剥枝直径的1/10。要求剥口整齐，并保护形成层不受损伤。
④不同品种耐剥程度不同，对于不耐剥品种（如元帅系苹果品种等）要适当留通道并加强剥口保护（缠裹塑料布）。
⑤剥口部位应选在枝干近基部的光滑处，但不能在分叉处剥，要离开5厘米左右。

第6题：

下列不属于射击掌握要领的是（）。

  • A、握持
  • B、枪支分解
  • C、站立姿式
  • D、瞄准和扳机控制

正确答案:B

第7题：

需要掌握砖砌体的砌筑要领包括以下（）方面。

  • A、砖墙切槎最重要
  • B、控制水平灰缝线
  • C、检查砌墙面垂直、平整的要领
  • D、砖墙砌筑时的技术要求

正确答案:B,C,D

第8题：

秘书受权理事应掌握哪些要领？


正确答案：
A、明确领导授权意图；B、选择有效方法；C明确授权理事的双重角色；D、与领导者保持密切沟通；E、争取其他方面的配合与合作。

第9题：

要想掌握缠丝劲，应当掌握哪些要领？


正确答案:第一、要在精神实质上掌握。一举一动周身要轻灵，精神要领起，避免滞重，呆痴；
第二、在运劲缠丝中，要节节贯串；
第三、要神气鼓荡一气呵成，意气内敛，不可别有所思而造成劲无含蓄，身法错乱，气势散漫。

第10题：

简述吊运钢液等危险物品时应掌握哪些操作要领。


正确答案: 1）钢液不能装的太满，以防大、小车起动或制动时引起游摆，造成钢液溢出伤人。
2）起升时应慢速把盛钢桶提升到离地面2米左右的高度然后下降制动，以检查起升机构制动器工作的可靠性。当下滑距离不超过0.1米时方可进行吊运。
3）在吊运过程中严禁从人的上方通过，要求运行平稳，不得突然起动或停车，防止钢水包游摆导致钢水溢出。
4）在开动起升机构提升或下降时，严禁开动大小车运行机构，以便集中精力，避免发生误动作导致发生事故。

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