中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。

第1题：

第2题：

斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。

第3题：

第4题：

服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）

• A、站在客人的右边
• B、瓶口与杯口保持一定的的距离
• C、无论什么酒都斟八分满
• D、斟毕，将瓶口内旋90度

第5题：

为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）

第6题：

中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。

第7题：

客人吃中餐时，各种酒水一律斟至（）满为宜。

第8题：

第9题：

客人选定的酒，服务员应先（），之后方可开启斟用。

• A、请客人确定酒的酒精度数
• B、请客人确认此酒的品牌
• C、请客人确认酒的价格
• D、请客人进行品酒

第10题：

迎接客人应注意下列哪些事项：（）

• A、对来访客人，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。
• B、主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达。
• C、迎接客人应提前为客人准备好交通工具。
• D、主人应提前为客人准备好住宿。