问答题饭店服务质量包括的内容有哪些

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问答题

饭店服务质量包括的内容有哪些

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相似问题和答案

第1题：

提高服务质量的内容有哪些？

正确答案: （1）明确的战略观念；
（2）高层负责的传统；
（3）建立高标准。

第2题：

饭店服务质量管理的内容有哪些？

正确答案: （1）服务设施设备的质量
（2）实物产品的质量
（3）劳务服务质量
（4）服务环境质量
（5）宾客满意程度

第3题：

散客导游的人住饭店服务内容与团队地接导游的入住饭店服务内容有哪些区别？

正确答案：
答散客导游与团队地接导游人住饭店服务内容的相同点只有一点，就是都要办理住店手续，其他的内容都不一样。地接导游的其他内容有：介绍饭店设施；提醒游客检查房间设施；带好旅游团用好第一餐；安排行李进房；宣布当日或次日的活动安排。散客导游的服务内容则是：确认日程安排；确认机票；推销旅游服务项目。

第4题：

饭店服务质量标注有哪些？

正确答案: 1、设备质量标准。
2、服务质量标准。
（1）原则：可靠性、反应性、情感性、可控性。
（2）注意的问题：以客人需求为中心，一切为了客人；标准要简单、明确、易行，员工易于理解掌握；制定标准要做到定性与定量相结合；标准必须配套，相互协调，自成体系。
3、菜食产品质量标准。
4、环境氛围标准。
5、安全质量标准

第5题：

饭店组织结构的设计应遵循哪些原则，包括哪些内容？

正确答案: 饭店的组织设计是以组织结构安排为核心的组织系统的整体设计工作。组织结构设计原则指的是对饭店组织建构的准则和要求。凡是符合设计原则的通常被认为是合理的，否则就需要进行组织变革。如何变革同样要从组织设计原则中寻找方向。为了达到组织的功能，组织结构设计必须遵循以下原则：
（1）目标明确化原则；
（2）等级链原则；
（3）分工协作原则；
（4）管理幅度原则；
（5）精简高效的原则。
饭店组织结构设计的内容包括：
（1）选择饭店组织管理总体模式；
（2）饭店组织机构的设置；
（3）岗位设计；
（4）管理层次和管理幅度的确定；
（5）建立信息沟通网络；
（6）建立组织管理制度。

第6题：

简述饭店服务质量软件构成的内容

正确答案: 饭店产品的软件质量是指的就是无形的服务，通常包括以下九个方面：
（1）服务项目；
（2）服务效率；
（3）服务态度；
（4）礼仪礼貌；
（5）职业道德；
（6）操作技能；
（7）清洁卫生；
（8）服务时机；
（9）安全保密。

第7题：

服务质量特性包括哪些内容？

正确答案: 服务质量特性包括：功能性、时间性、安全性、经济性、舒适性和文明性。

第8题：

康乐服务质量包括哪些内容？怎样提高康乐部服务质量？

正确答案: ㈠康乐服务质量的内容
⑴康乐设施、设备的质量
①设施、设备的功能；
②设施、设备的可靠性；
③设施、设备的安全性；
④设施、设备的外观
⑵劳务质量
①服务员个人的形象及素养；
②服务员的服务技能和服务态度；
③服务员的服务效率和应变能力；
④企业整体质量（饭店的等级、企业的规模和所处的环境、康乐项目的数量和质量、除康乐服务外所能提供的其他方面服务的数量和质量等、饭店内部各部门之间协调配合的默契程度）
㈡提高服务质量的方法和途径
⑴建立规范化的服务程序；
⑵制定量化的服务标准；
⑶建立严格的服务质量管理制度；
⑷开通顾客意见反馈渠道

第9题：

饭店服务质量的基本要求有哪些？

正确答案:（1）以人为本，内外结合；
（2）全面控制，“硬、软”结合；
（3）科学管理，点面结合；
（4）预防为主，防管结合。

第10题：

饭店督导管理的内容有哪些？

正确答案: 时间管理、授权、领导、沟通、团队建设、冲突管理

饭店服务质量包括的内容有哪些

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