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影响餐饮产品定价的内部因素是指餐饮企业在定价时自己有能力控制的因素。（）

题目
判断题
影响餐饮产品定价的内部因素是指餐饮企业在定价时自己有能力控制的因素。（）
A

对

B

错

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第1题：

从内部因素看，影响定价的因素主要有定价目标、产品成本和（）

A.产品品牌

B.地点/分销

C.企业的营销组合

D.企业利润目标


参考答案：C

第2题：

在影响操作风险的因素中，交易／定价错误属于内部流程类的因素。它是指()。

A.银行结算支付系统失灵
B.未遵循操作规定，使交易和定价出现了错误
C.银行员工专业知识相对缺乏，无法为产品定价
D.与市场上同类金融产品不相匹配

答案：B
解析：
交易／定价错误是指在交易过程中，因未遵循操作规定，使交易和定价出现了错误，所以8项正确。

第3题：

跨国餐饮企业在东道国进行定价时,需要考虑的因素包括()。

A品牌形象因素

B消费者因素

C竞争因素

D成本利润因素


参考答案：ABCD

第4题：

成本导向定价法，是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。


正确答案:正确

第5题：

影响跨文化产品定价的因素有哪些？并谈谈这些因素说如何影响产品定价。


正确答案: 1、特有的成本因素
（1）运输管理费用
产品在国际市场上进行交易，需要经过国际间长途运输，多次卸载和存储，还要办理洽租运输工具、申请货运保险、支付运输费用、支付银行费用等等，这些都增加了产品国际交易的成本。
（2）关税
货物从一国进入另一国是，除了要缴纳的关税，还有进口签证费、配额管理费、交易税、增值税和零售税等其他形式的管理费用，这一笔很大的数额对于进出口货物的价格有直接影响。
（3）分销费用
跨文化营销渠道一般都有中间商介入，中间商数目越多，销售环节越复杂，销售渠道越长，跨文化营销中的代理费用、运输费用、库存费用、保险费用等就会越高。此中间环节造成的营销成本，必然会提高产品的价格。
（4）风险成本
主要包括通货膨胀和汇率风险。目前国际上所有重要货币都实行自由浮动制，任何人都无法确定某种货币的未来值，因此要充分考虑汇率波动对公司的可能影响，采取相应措施。此外，为了减轻买卖双方的风险和交易障碍，银行信用的介入也会增加费用负担。
2、市场因素
（1）市场供求因素
主要是需求状况和市场供给状况两方面。产品是否符合目标国市场的需求偏好，产品价格是否与当地市场的购买力相适应，都决定着价值能否顺利实现。
（2）市场竞争因素
价格竞争是国际市场竞争的主要方式之一，企业可以采取降低销售价格、给予价格折扣、与其他企业共同操纵价格等方式，开展价格竞争，争夺市场，扩大销售。因此市场竞争关乎产品定价。
3、公共政策因素
（1）政府影响
政府干预市场价格主要包括有关边际利润、价格上下限、以及价格变动的明确规定和限制性的直接管理，也有政府直接参与市场活动以及给予补贴方式的间接干预。因此产品定价要考虑东道国经济政策。
(2)集团控制
主要体现在国内集团和国际集团两个方面。国际市场未来避免恶性竞争，会通过国际会议、政府推动、或是有同行业企业协调而达成某些协定，从而联手控制行业的价格水平。因此，跨国公司在考虑定价决策时，也应充分考虑这两个集团的作用。

第6题：

影响网络产品定价的因素是多方面的,有内部因素,也有外部因素。以下选项中属于不属于内部因素的是()。

A、企业实力

B、定价目标

C、产品因素

D、需求关系


正确答案：D

第7题：

影响园艺产品定价的内部因素有（）和（）因素。


正确答案:定价目标；产品成本

第8题：

简述影响餐饮定价的因素有哪些。


参考答案：

1、企业的定价目标；
2、餐饮成本；
3、市场供求；
4、市场竞争；
5、营销组合定价。


第9题：

（）是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。

  • A、市场导向定价法
  • B、成本导向定价法
  • C、顾客导向定价法
  • D、行业调查定价法

正确答案:B

第10题：

价格策略就是指餐饮企业的（）。

  • A、定价方法
  • B、定价目标
  • C、定价策略
  • D、定价标准

正确答案:A,B,C

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